-
1.Slow food est un mouvement international.
1.
غذای آهسته یک جنبش بین‌المللی است.
"غذای آهسته" چیست؟
"غذای آهسته" جنبشی‌ست که از سال ۱۹۸۶ در اروپا، آغاز شده و در مقابل غذای سریع (Fast Food) قرار گرفته‌است. این نهضت از ایتالیا نشأت گرفته‌است. جنبش غذای آهسته سه دهه است که در ایتالیا آغاز شده‌است. جنبش غذای آهسته، برای مقابله با فست فود ایجاد شده‌است. در واقع هر خصوصیتی که فست فود دارد، غذای آهسته ندارد. جنبش غذای آهسته، فقط مربوط به سلامتی نیست، بلکه یک نوع شیوهٔ زندگی است.