-
1.J'adore le soufflé au fromage.
1.
من عاشق سوفله پنیر هستم.
-
2.J'ai préparé un soufflé de pommes de terre.
2.
من یک سوفله سیب‌زمینی آماده کرده‌ام.
"سوفله" چیست؟
"سوفله" نوعی دسر یا پیش غذای سبک و پر هواست که در اویل قرن نوزدهم به وجود آمده‌است. "سوفله" با افزودن مواد به سفیده تخم مرغ سفت شده و پختن در فر درست می‌شود. در نوع دسر شیرین "سوفله"، به سفیده تخم مرغ، شکر، آرد و مواد معطر افزوده شده سپس پخت می‌شود. به عنوان غذا نیز گوشت، ماهی، صدف، سبزیجات و مواد گوناگون دیگر پخته می‌شود و بصورت پوره در می‌آید و ممکن است در آن زرده تخم‌مرغ نیز بکار رود، سپس به مواد سفیده تخم مرغ سفت شده اضافه شده و در قالب پخته می‌شود.